EL COLEGIO DE MÉDICOS ACOGE UNA CATA GUIADA DE ACEITE DE BAENA

El Colegio de Médicos de Córdoba sigue con las actividades programadas en su ‘XXI Semana Cultural Galeno’. Mañana jueves, día 1 de junio, a las 19.30h. en la sala de la Fundación Cajasol, será el turno para ampliar conocimientos sobre el aceite de oliva.

El acto tendrá dos partes. Primero, la conferencia “El aceite de oliva, ese gran desconocido que nos ha acompañado toda la vida”, a cargo del doctor Francisco Lorenzo Tapia, médico experto en nutrición comunitaria y presidente de Olearum, una asociación que agrupa a productores, almazareros, intelectuales, técnicos y amigos del aceite de oliva y de la cultura y el patrimono que a él van ligados.

Luego, el secretario general de la Denominación de Origen de Baena, José Manuel Bajo Prados, dirigirá una cata de aceite que ayude a los participantes a incrementar la valoración sensorial de este producto tan definitorio y fundamental de la identidad andaluza.